В Архангельске произошло закрытие популярного кафе Buffet, расположенного в бизнес-центре «Дельта» на набережной Северной Двины, 55. На двери заведения 1 октября появилось уведомление, сообщающее о прекращении его работы. В объявлении владельцы предложили своим клиентам альтернативу — посетить ресторан «Река», находящийся в том же здании.
«Друзья, 1 октября Buffet закрывается. Но не расстраивайтесь! В ресторане „Река“ вы можете пообедать или взять продукцию с собой», — гласит надпись на двери. Однако не все жители города восприняли эту новость с энтузиазмом. Многие отмечают, что цены в этих двух заведениях значительно отличаются. Например, одна из постоянных клиенток, работающая в БЦ «Дельта», поделилась с 29.Ru своими переживаниями: «Я регулярно покупала в Buffet кофе. Буквально каждое утро брала его перед работой. В „Реке“ всё в разы дороже, и тот же кофе по тем ценам уже не взять».
Информация о закрытии кафе появилась в социальных сетях позже, чем на двери заведения. Владельцы, обращаясь к своим клиентам, вспомнили о совместных моментах, но не стали раскрывать причины закрытия. В их сообщении говорится: «За этим местом осталось гораздо больше, чем работа, меню и смены. Здесь кто-то начинал утро с кофе, забегал на обед, знал любимые десерты наизусть, а кто-то просто заходил потому, что здесь было знакомо и спокойно. Со временем вы стали для нас не просто гостями, мы узнавали ваши лица, ваши привычки, ваши заказы. Спасибо каждому, кто был с нами, кто приходил часто или заглянул всего однажды, советовал нас друзьям, отмечал в сторис, писал добрые слова и возвращался снова. С 1 октября кафе больше не будет работать. Мы правда будем скучать».
Стоит отметить, что кафе Buffet, ранее носившее название «Хурма», входило в ресторанный холдинг предпринимателя Григория Рябова «Добро Про». В его состав также входят другие заведения общепита города, такие как рестораны «Почтовая Контора 1786 г.», Cheesy, «Пивзавод Суркова» и бар Soul People.
Ресторан «Река», который теперь рекомендуют клиентам Buffet, также имел связь с холдингом Рябова. Он функционирует под юридическим лицом «Дельта», основанным тем же предпринимателем. Позже в число владельцев вошли предприниматели из других городов, такие как Владимир Соловьев, Александр Климов, Ренат Ахметшин, Алексей Горин и Виктор Галкин, чей бизнес в основном расположен в Уфе.
В 2022 году Рябов передал свою долю в 34% Виктору Галкину. Несколько месяцев назад 50% компании «Дельта» приобрело московское АО «УК „Инновационный капитал“», известное своими активами, такими как «Дом ленинградской торговли» в Санкт-Петербурге. 16% компании по-прежнему принадлежит Алексею Горину, а 34% — Виктору Галкину. Таким образом, ресторан «Reka», как и лобби-бар Svetsky, теперь входит в холдинг Trend Restaurants, а гендиректором стала уфимская предпринимательница Светлана Кунафина. В 2024 году выручка «Дельты» составила 118 миллионов рублей, а чистая прибыль — 23,2 миллиона рублей.
Кроме того, ресторан «Reka» связан с ООО «Река», через которое происходит набор персонала. Учредителем и гендиректором этой фирмы является архангельский предприниматель Максим Комар. В 2024 году выручка составила 4,4 миллиона рублей, а чистая прибыль — 2 миллиона рублей.
К слову, ресторан «Reka» сменил вывеску на «Река» в апреле текущего года, и управляющая этим заведением рассказала 29.RU, что это связано с новыми требованиями законодательства о защите русского языка.
Интересно также узнать о владельцах других ресторанов и кафе Архангельска, о которых можно почитать в специальном материале.