В жаркие дни фрукты и ягоды могут помочь организму в борьбе с обезвоживанием, однако они не способны полностью заменить необходимое количество воды. С таким утверждением выступила врач-эндокринолог и диетолог Ираида Мохова в интервью, опубликованном на 29.Ru.
По словам врача, наилучшие результаты в утолении жажды показывают продукты, имеющие высокое содержание воды и умеренную долю сахара. К примеру, арбуз, состоящий на 92% из жидкости, является одним из лучших вариантов. Также стоит отметить клубнику и малину: стакан этих ягод может содержать до 150 миллилитров воды. Дыня и ананас тоже полезны благодаря своей сочности и наличию витаминов и ферментов, которые поддерживают организм.
Апельсин, в свою очередь, содержит около 86% воды и богат витамином С. Грейпфрут, помимо этого, включает пектин, который может помочь в снижении уровня «плохого» холестерина. Однако стоит помнить, что грейпфрут следует осторожно сочетать с некоторыми медикаментами, что также подчеркивает врач.
Персики и сливы также могут поддерживать водный баланс, благодаря наличию калия, клетчатки и антиоксидантов. Но, по словам специалиста, есть и фрукты, которые не только не помогают утолить жажду, но могут даже ее усиливать. К таким относятся бананы, инжир, хурма, виноград и финики. Их рекомендуется употреблять в умеренных количествах, особенно людям с нарушениями углеводного обмена и избыточным весом.
Несмотря на все преимущества, не стоит слишком увлекаться ягодами и фруктами, даже самыми полезными. Врач-диетолог, терапевт Наталья Сычева, предупреждает: «Ягоды должны быть в рационе, но не только они, и в умеренных количествах, поскольку ягоды — тоже сахар. Фруктоза в избытке может привести к накоплению жира и усилению аппетита».
Оптимальная норма потребления ягод и фруктов составляет 200–300 граммов в день. При превышении этого лимита, например, если съесть килограмм черешни, можно столкнуться не только с прибавкой в весе, но и с проблемами с желудочно-кишечным трактом, а также риском аллергических реакций.